Несмотря на усилия вегетарианцев, диетологи не призывают к всеобщему отказу от мясных продуктов. Хотя полезны определенные ограничения. Они касаются их приобретения и потребления. Так, покупая на ходу изделия из мяса, стоит задуматься о происхождении данного продукта. Мясо, поступающее в магазины и на рынки, проходит проверку, и если обнаруживается, что оно принадлежит больным животным, то исключается из торговли. Покупка мясных изделий (в том числе пирожков, беляшей, чебуреков) у случайных лиц, когда нет гарантии санитарной проверки, небезопасна.

Современное вегетарианство появилось у нас в России и в странах Запада сравнительно недавно, и еще не сформировалось в столь мощное и традиционное направление массового питания населения, которое присуще, скажем, таким странам Востока, как Индия и Япония. Во «главу угла» своей концепции вегетарианцы Запада ставят отказ от употребления в пищу всех продуктов, которые связаны с убийством животных, прежде всего, от употребления мяса. Само по себе вегетарианство — далеко не единое направление в диетологии и делится на «строгое» (вообще — ничего животного), «нестрогое» (допускаются яйца, молоко, мед и т.п.) и т.п.

Далеко не всем известно, что при помощи некоторых продуктов можно сбросить лишний вес. Исследования показали, что если каждый день при приеме пищи употреблять грейпфрут (или 150 грамм его сока), то после двух недель применения вы можете сбросить 2-3 килограмма. Причина этому — снижение грейпфрутом содержания инсулина, то есть он уменьшает желание перекусить. Тем самым, вы просто меньше употребляете пищи.